Ресторан Тим Рауэ в Берлине

Ресторан Tim Raue — один из лучших ресторанов Берлина, предлагающий уникальное сочетание азиатских и европейских вкусов. Ресторан основал знаменитый звездный шеф-повар Тим Рауэ, известный своей креативной и изысканной кухней. Ресторан расположен по адресу Rudi-Dutschke-Straße 26, недалеко от контрольно-пропускного пункта Чарли, и открыт со вторника по субботу.

В ресторане представлено разнообразное меню, которое удовлетворит как любителей мяса, так и веганов. Изюминкой является меню; «La Sélection de Tim Raue», включающий пять курсов, лично выбранных Тимом Рауэ. Блюда играют сладостью, кислинкой и остротой и вдохновлены различными азиатскими странами. Например, мароканские креветки с розой и личи, татаки из говядины с васаби и огурцом или сашими из тунца с авокадо и юзу.

В ресторане также есть отдельное веганское меню, которое также включает пять блюд. Веганские блюда не менее креативны и вкусны, чем мясные. Например, лафель из брокколи с петрушкой, гранатом и баклажанами, салат из спаржи с клубникой и миндалем или кокосовый крем с ананасом и маракуйей.

Атмосфера ресторана современная и элегантная, но не слишком душная. Декор простой и минималистичный: белые столы, черные стулья и красные акценты. Стены украшены произведениями искусства подруги Тима Рауэ Мари-Анн Рауэ, которая также является менеджером ресторана. Сервис дружелюбный, профессиональный и внимательный.

Ресторан Тим Рауэ – идеальное место для всех, кто хочет насладиться кулинарными изысками. Ресторан предлагает исключительные вкусовые впечатления, которые вы не скоро забудете. Хотя это недешево: меню; «La Sélection de Tim Raue» стоит 198 евро на человека, без учета напитков. Но вы также получите одну из лучших кухонь Германии.

Ресторан Tim Raue обязателен для всех гурманов, которые находятся в Берлине или планируют его посетить. Ресторан получил несколько наград, в том числе две звезды Мишлен, 19,5 баллов Gault&Millau и место в списке 50 лучших ресторанов мира. Любой, кто здесь поест, точно не будет разочарован.